(blog mixto)
Comenzó el Año del Dragón
Hoy entramos oficialmente en el Año del Dragón, signo poderoso, afortunado y causa de booms de natalidad en China. El Año del Perro también causa frenesí casadero y reproductor, pero no tanto (no es más que una excusa para quien no puede esperar al Año del Dragón para atarse o multiplicarse).
Siempre me pregunté por qué algunos signos chinos son tan molones (dragones, tigres) y otros tan poco apetecibles (ratas, ovejas, cerdos). Es un desequilibrio patente. El horóscopo solar es más equitativo. Desgraciadamente, me tocó nacer oveja y escorpión, lo que provoca estampidas y comentarios de “¡vade retro!” tanto en orientales como en occidentales. De todas maneras, ¿quién cree en eso?
Aunque tengo el blog a la deriva, lo he adaptado al nuevo año lunar, como corresponde. Aunque lo haya hecho con poca inspiración y mucho sueño, así se quedará un rato.
Os deseo un feliz Año del Dragón, productivo, exitoso, romántico, saludable, afortunado. Que no os toque la crisis ni de refilón y sí la lotería.
Termino mi divagación. Over and out.
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5 CommentsJazztel no se fía
Comercial de Jazztel (ya saboreando la bonificación por nueva portabilidad):
Necesito los datos del titular de la línea para terminar de tramitar la portabilidad.
Olga:
Es mi marido el titular, así que toma nota. Te deletreo su nombre y apellidos: Z-F.
CdJ:
Correcto. ¿DNI?
Olga:
X1234567N.
CdJ:
Veo que es un NIE.
Olga:
Pues sí, porque es extranjero, como ya se intuía por su nombre y apellidos.
CdJ:
Entonces lamento comunicarte que tendrá que pagar 6o euros de fianza para darse de alta con Jazztel.
Olga:
¿Mande? ¿Por tener mi marido NIE en lugar de DNI tiene que pagar una fianza a Jazztel?
CdJ:
Se os devolvería al daros de baja del servicio.
Olga:
¿Y cuál es el motivo de esta fianza solo para extranjeros?
CdJ:
A veces se dan de alta turistas y se marchan a sus países sin pagar el servicio.
Olga:
Pero un turista no se tramita un NIE; sólo lo hacen los residentes. Así que esta práctica de Jazztel penaliza una posible morosidad del inmigrante legal.
CdJ:
Sé que suena muy mal.
Olga:
Tan mal, tan mal, que nosotros no vamos a continuar con el proceso de alta con Jazztel.
CdJ:
Consúltalo con tu marido, por favor. Jazztel ofrece los precios más competitivos.
Olga:
Se lo comentaré, pero ya sé su respuesta.
…………….
Más tarde:
Olga:
Mira lo que me han dicho los de Jazztel, ZF. ¿Qué te parece?
ZF:
Ni de coña me doy de alta con ellos. Prefiero pagar más a otros. ¡Y pensar que buena parte de su infraestructura es china!
…………….
A los dos días:
CdJ:
¿Olga? Soy A., el comercial de Jazztel.
Olga:
Sí, lo sé.
CdJ:
Quería decirte que he conseguido una oferta especial para vosotros, y la fianza se os devolvería a los 6 meses, una vez se haya comprobado la solvencia del titular.
Olga:
Buen intento, A., pero no es suficiente. Si me dices que habéis empezado a cobrar la misma fianza a todas las altas o se la habéis quitado a todas, aceptamos. Esto que me ofreces sigue siendo discriminatorio, así que no queremos nada con Jazztel.
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11 CommentsLa no-mudanza
ZF: Es imposible que algo así pase en China.
O: ¿Mande? Querrás decir “en ningún otro país, excepto en España”.
Se ha detenido el tiempo. Cada día amanece en una casa inhabitada por la fuerza, iluminando la capa de polvo de los muebles, cada vez más gruesa.
Antes del verano comenzamos los trámites para algo aparentemente sencillo: Que Iberdrola nos instale un contador de Gas Natural. Lo necesitamos para cocinar, tener agua caliente y calentar la casa. Sin él, no podemos mudarnos.
-Hola, sí, miren, tenemos muchas ganas de ser sus clientes y pagarles mensualmente la cantidad que nos toque. ¿Cuándo creen vuesas mercedes que podrán ponernos el contador?
La respuesta nunca varía: “Esta semana, o la que viene”. Respuesta que obtengo después de un laberinto de llamadas a diferentes departamentos (“espere, que le paso con…”). Llamadas que, por cierto, no son baratas…
(como tampoco lo fue el sobre con documentación que les mandé, urgente y certificado, y que de alguna manera no les había llegado una semana más tarde).
Sólo en España, el cliente debe rogar que le permitan ser cliente, aceptar con buen talante la pérdida de tiempo que se derive de la conversión en cliente, dar gracias por la no-atención y disculparse por importunar para obtener no-respuestas. Y esto es válido para grandes corporaciones y curritos autónomos.
¿Por qué llamarlo crisis, si no es más que una consecuencia?
Abuelos padres
Una historia de madre cebolleta
Al poco de nacer mi hija, mi suegra me preguntó si la mandaría a China con ellos.
-Claro, alguna vez iremos.
Luego me aclaró que se refería a dejar a la niña con ella mientras nosotros estábamos en España, “criar a un hijo sola es muy difícil”, dijo.
Mi cerebro estuvo un rato tratando de procesar la idea. “¿Me está proponiendo que ellos nos la críen en China? ¡No puede ser! Debo haber entendido mal”.
-Mira -me contó-, cuando ZF tenía dos años y su hermano cuatro, los mandé a un internado, ¡yo tenía mucho trabajo! Luego, cuando empezaron el colegio, se fueron a vivir con su abuela, que vive más cerca del colegio. Los veía los fines de semana.
(“Sí, definitivamente he entendido bien”).
Mi boca declinó la propuesta cordialmente.
-Gracias… Prefiero que la criemos sus padres.
Ser abuelo y criar
Al llegar a China, es corriente ver a abuelos ocupándose de los nietos como cuidadores primarios. Poco después del mes posparto del que hablo en una entrada anterior, toca volver al trabajo. Es entonces cuando entran en juego los abuelos, que perciben la crianza del nieto como su obligación para con sus hijos.
Gracias a la política del hijo único, además, nos encontramos a dos pares de abuelos con un único nieto al que criar.
Por el día, se ve a los abuelos cuajando plazas y parques, o llevando a los nietos a las zonas de juegos del KFC (¿he dicho ya que en Nanjing no hay ni un puñeteto parque infantil público? ¡Todos los columpios son para ancianos!). Se ocupan del pequeño desde que es casi recién nacido con dedicación absoluta.
Ser padre y no criar
Tampoco es inusual que los nietos vivan con los abuelos. A veces es por necesidad, o porque los abuelos viven cerca de un colegio mejor. Otras veces es por inercia.
Un primo de ZF tuvo una niña hace dos años (la tuvo su esposa, se me entienda). Al mes la dejó con su madre y se marchó con su mujer a estudiar a Tokio (allí siguen).
En Madrid, conocemos ya a varias parejas chinas que, no teniendo necesidades económicas, prefieren traer a su hijo a China mientras ellos están en España y que se lo críen los abuelos.
Abuelos chinos, abuelos españoles
Si bien no puede sacarse una estadística de la experiencia personal, sí que he podido percibir algunas diferencias.
No es poco corriente que los abuelos en España cuiden de los nietos mientras los padres trabajan, pero sí me parece poco corriente que los abuelos españoles se queden a los nietos el 100% del tiempo.
Mi madre tiene 50 años, está como una rosa y disfruta mucho de su nieta, pero creo que si le dijera que le dejo a la cría y me voy a vivir a las Feroes, me mandaría a freír morcillas (con razón, creo yo). Por otra parte, aunque estoy segura de que lo haría bien (nos ha criado a mi hermano y a mí y somos más o menos normales), no sería justo para ella y, para qué negarlo, yo tampoco haría algo semejante salvo obligada por unas circunstancias muy extremas.
Mi suegra tiene algo más de 60, tiene artrosis en la rodilla y anda malamente. Mi suegro está delicado de salud. Aún así, se han mudado entre semana a la casa de mi cuñada, una muchacha tibetana que está embarazada de casi 3 meses. Le preparan la comida y limpian la casa. Se quedarán allí hasta que lleguen los padres de ella desde LinZhi. Cuando nazca el crío, ¿qué pasará?
Desde luego, las relaciones familiares son un mundo de un país a otro. Sigo luchando para comprenderlas.
Continuará…
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7 CommentsEl secreto del restaurante chino: El arroz
Hoy comparto con vosotros La Receta.
La del arroz chino, que no es el tres delicias, sino el blanco, por si hay alguna duda.
Hace años ya que se nos estropeó la arrocera. ¡Cataclismo, tragedia indescriptible!
En realidad no, porque se puede hacer el arroz blanco como en el chino con una cazuela pelada. Nosotros usamos una normalita, de unos 20 cm. de diámetro, pero sirve cualquiera.
Pido disculpas anticipadas por la calidad de las fotos. Cuando terminemos la mudanza pondré unas hechas con la cámara de verdad. Sin más dilación:
El arroz chino, sin arrocera
Tiempo necesario: Algo menos de 30 minutos.
- Escoge una cazuela (del tamaño que quieras) con tapa y echa dos/tres dedos de arroz.
- Lava el arroz hasta que deje de quedar blanca el agua.
- Pon el arroz en la cazuela bien tapada , al fuego muy fuerte, con el doble de agua que de arroz
- Cuando comience a hervir, destapa la cacerola, pero continúa con el fuego a toda mecha.
- Verás que comienza a subir espuma de forma peligrosa, ¡que no panda el cúnico! ¡Aguanta el tipo!
- En pocos minutos verás que el agua se va consumiendo.
- Cuando veas el arroz del fondo aparecer…
- es hora de tapar la cazuela de nuevo. Colócala inmediatamente en el fuego más pequeño que tengas, y ponlo al mínimo.
- Deja el arroz terminar de cocerse al mínimo (recuerda: tapado) durante 20 minutos. ¡No levantes la tapa! Necesita intimidad.
- Apaga el fuego y déjalo reposar un rato. El arroz está listo.
En fin, es una receta de arroz blanco sencillísima. Sólo debes recordar: TDT (tapa, destapa, tapa), y acordarte de tener el fuego a toda mecha, excepto en los últimos 20 minutos. Si lo preparas dos o tres veces, le pillarás el tranquillo y te quedará perfecto. De hecho, hoy por hoy ZF prefiere hacerlo así a cualquier otra manera.
Peregrina
(Lo que sigue es lo que escribí al poco tiempo de llegar a Nanjing)
Llevo días tratando de no entrar demasiado por aquí, no vaya a ser que me de por retratar la situación de forma demasiado sincera.
Por otro lado, estaba el riesgo de ponerme a escribir sobre cualquier pequeñez cotidiana, y que el tono me delatase. Probablemente es lo que acabará ocurriendo, así que más me vale poner negro sobre blanco lo que se me pasa por la cabeza.
Lo admito: Me arrepiento. No sé en qué momento ni de qué manera comentamos la posibilidad de pasar tanto tiempo aquí con mis suegros y dejó de parecerme absurdo para parecerme lógico.
En primer lugar, citemos lo más importante: La peque. A mi hija le da lo mismo estar en Nanjing o en Villaconejos (sólo tiene dos años y cuatro meses). Francamente, ni mis suegros ni Nanjing están siendo muy compatibles con ella. Los primeros, porque a pesar de su amor por mi hija, se apañarían para poner de los nervios a un Buda de plástico: Se ahogan en un vaso de chupito. Ven situaciones potencialmente mortales en cualquier situación doméstica. En cuanto a Nanjing, porque es tan compatible con un crío como una maratón de pelis de Nacho Vidal.
En segundo lugar, no era buen momento. Como he escrito hace poco, somos unos recientes hipotecados, y mis proyectos profesionales no son muy compatibles con estar aquí, en China, usando el ordenador capado de mi suegra.
(En un pueblo de Madrid, 8 de septiembre de 2011)
Quince días en España, y no puedo.
No puedo abrir el WordPress y sacudir el polvo a las entradas que tengo en borrador, ni mucho menos enfrentarme a una página en blanco.
Pondré excusas: La mudanza, el ajetreo diario, bla, bla, bla…
Titulé el post “Peregrina”, no por ser “persona que anda por tierras extrañas”, sino porque el haber hecho las maletas y plantarme en Nanjing se me antojaba una idea peregrina cuando comencé esta entrada.
Me lo sigue pareciendo.
Volveré en cuanto lo supere… digo, en cuanto terminemos la mudanza.
(Vaya, así a lo tonto le he quitado el polvo a una entrada que tenía en borrador).
Volver
Then world behind and home ahead,
We’ll wander back to home and bed.
¡Qué sensación tan extraña! Tratar de meter tres escasos meses en unas maletas… Dar las últimas vueltas por Nanjing, observando todo con los ojos un poco más abiertos que ayer, si cabe, como queriendo empaparme bien de los últimos recuerdos.
Me pregunto cuándo regresaremos y si volverán a repetirse algunas de las vivencias que hemos tenido.
No, evidentemente no, y quizás por ello me dé pena marcharme, a pesar de todo.
Según se publique esta entrada, estaremos suspendidos en el aire en un avión enorme y pesado, gracias a las leyes de la física.
(Cuanto más vuelo, menos me gusta hacerlo).
Volvemos (¿ya?).
Ha sido una prueba existencial para todos, pero hemos salido airosos.
Allá vamos, España.
Frío, frío…
Suegro: ¿Sabéis? En España toman el agua fría.
Familia política al unísono: Raro, raro.
Estoy todavía lejos de tener conocimientos sobre las elaboradas teorías sobre las temperaturas en China, aunque voy intuyendo detalles:
Cada alimento tiene su temperatura propia, que normalmente es inherente al alimento e independiente de la temperatura “objetiva” a la que esté, y que tiene un efecto u otro en el equilibrio de tu cuerpo.
El equilibrio, ese concepto tan propio de estas latitudes, que en términos de salud se transforma en una lucha entre el frío y el calor.
Aún recuerdo una de mis primeras citas con ZF. Él pensaba que se estaba resfriando, así que entramos en un bar y se pidió un delicioso vaso de agua caliente. La camarera nos miró con cara de “me lo repita”. Ese vaso de agua caliente fue mi primer contacto con el yin y el yang gastronómico.
El choque cultural lo tienen ahora mis suegros conmigo. Se les salen los ojos de las órbitas si le doy a mi hija un plátano (alimento frío, dicen) y un vaso de agua fría.
Otras implicaciones de estas prácticas: Si estás en esos días del mes, mujer, ocúltalo, o tus suegros chinos te impedirán comer algunos alimentos (los fríos) “para que no te den calambres”.
Si acabas de dar a luz, esperarán que tengas especial cuidado durante un mes entero. No podrás salir, ni ducharte, ni lavarte el pelo, ni por supuesto comer alimentos fríos (imaginad cuando ZF le comunicó a mi suegra que me estaba pasando por el forro todas sus recomendaciones, ¡sacrilegio!).
Según afirman en Wikipedia, estos equilibrios gastronómicos llevan practicándose en China desde el año 2000 a.C. Y a mí, a pesar de los años con ZF, muchas de estas cosas me siguen sorprendiendo, aunque me haya hecho consumidora de agua caliente en invierno.
(Quizás en un par de milenios consiga entenderlo del todo)
Para los interesados, os dejo una lista con una muestra de alimentos fríos y calientes:
- CALIENTES: Pimienta, mantequilla, manteca, café, sésamo, pescado ahumado, bebidas alcohólicas fuertes, chocolate, cordero, guindilla…
- TEMPLADOS: Ternera, azúcar moreno, vinagre, vino, jamón, pavo, dátil, ajo, jengibre, pollo, patata, avena, yema de huevo…
- NEUTROS: Agua, pan, zanahoria, leche, miel, azúcar, uvas, batata, clara de huevo…
- FRESCOS: Manzanas, brócoli, pera, algas, melón, fresas, sal, setas, pescado…
- FRÍOS: Plátanos, helados, lechuga, pato, pepino, tofu, tomate, yogur…
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9 CommentsComidas
Ya dejé por aquí constancia de los desayunos que tomo en China, y alguno se preguntó si no regresaría rodando a España, en lugar de en avión.
Pues ved, ved las comidas. Empezando desde arriba (disculpas por la mala calidad de las fotos):
Algunos apuntes:
- En casa de mis suegros se come a las 12:00:00 y se cena a las 18:00:00 (sí, los segundos son significativos).
- No se toma postre ni se bebe nada frío durante la comida (sólo se toma la sopa), y es que aquí les va la vida en las temperaturas de los alimentos y del cuerpo (volveré a tratar el tema).
- Un gallifante para quien encuentre arroz tres delicias y rollito de primavera.
- Ojito con los cuchillos que se gastan por aquí. Comprensible: ¡La de horas que se tiran picando y troceando alimentos!
- La comida en casa de mi suegra es más anodina de lo normal en China (mi suegro no puede comer muchos alimentos por cuestiones de salud).
Con esto y sin bizcocho, os dejo hasta mi próximo tocho. ¡Pasadlo bien!
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9 CommentsAnhui
El sábado fuimos a Anhui, una provincia vecina.
En el mapa, si es que se muestra la imagen, podemos ver que Anhui queda a un tiro de piedra de Nanjing.
¿Qué se nos perdió allí, en medio de las alertas de tifón?
En Anhui se encuentra la famosísima Huangshan, Montaña Amarilla, cuyos paisajes escarpados suelen ilustrar más de una o dos ensoñaciones sobre cómo debe ser China.
Pero nosotros no hemos ido a hacer turismo, ni a ver Huangshan.
Si sabéis algo del mercado inmobiliario chino, estaréis al tanto de que lo suyo no es una burbuja, sino un zeppelin. Y cuando las burbujas se instalan en las ciudades, ¿qué hacen los habitantes de la ciudad?
Comprar casas en zonas limítrofes.
Anhui es la Seseña de Nanjing.
Y mi suegra ha decidido colaborar en la burbuja china comprando una casa en Anhui; una de las muchas, muchas viviendas que están construyendo en la zona que limita con Nanjing.
Por supuesto, sin hipoteca, que para eso usa el método de financiación chino.
Lo importante, de todas maneras, es que sobrevivimos a un viaje de locos. Imaginad autobuses adelantando camiones en una autopista de dos carriles, con tráfico viniendo de frente… y comenzaréis a entender lo que es el tráfico en este país.
Alabado sea el Señor (de esta, me hago creyente).
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4 CommentsMás difícil todavía (China y la seguridad).
Ayer vi una cosa rarísima, tanto que estuve a punto de hacerle una foto:
Un tío en una moto… ¡con el casco puesto!
Pensaréis que no puede ser para tanto la cosa, pero yo, cuando camino por las calles, me llevo a veces las manos a la cabeza. Por poner algunos ejemplos, he visto en este poco tiempo:
- A un matrimonio con dos hijos en una moto eléctrica. El papá conducía, la esposa iba de paquete, y los dos peques iban en el espacio entre el asiento del conductor y el manillar.
- ¿3 en una moto? He perdido la cuenta.
- A una pareja en una scooter con un recién nacido entre medias.
- A una pareja “ “ “ crío de mes o mes y medio entre medias.
- A varios trabajadores con racimos de bombonas de gas atados alrededor de sus motos.
- A conductores de triciclos, bicis o motos con cargas de un tamaño que ni Godzilla.
- A millones de conductores de cualquier vehículo dándole a la sin hueso con sus móviles, o escuchando música con los auriculares.
- ¿Sistemas de retención infantil para vehículos? El par de brazos que sujete al pequeño.
A veces me pregunto si es que China está llenito de ángeles de la guarda trabajando a destajo, que hacen que este “más difícil todavía” tamaño ciudad no acabe en un desastre diario. Otras veces me pregunto si es que los chinos están convencidos de tener más vidas que un gato.
La curiosidad me ha hecho consultar los informes de la OMS sobre seguridad vial mundial para el 2009:
En estas gráficas se presentan los datos oficiales (ojo con el resaltado) de España y China. Cada año mueren en China un mínimo de 90 mil personas en la carretera. La estadística china no considera las muertes que se producen 7 días después del accidente.
En España son gran mayoría las víctimas que conducen o son pasajeros en vehículos de cuatro ruedas. En China, éstos sólo suponen el 22% del total de las víctimas. Ciclistas, moteros y peatones se comen la estadística. Además, encontramos que un 14% de las víctimas en China entra dentro de un misterioso grupo, “otros”. ¿Quiénes son? ¿Terceros, cuartos y quintos ocupantes de motocicletas?
Hago referencia a la oficialidad de los datos porque en este otro boletín de la OMS se menciona que el nº de muertes que se ofrece en las cifras oficiales dista de la realidad.
En cuanto a las normativas chinas, me topo con esta gráfica:
En teoría, hay regulación sobre el tema del casco, y un 16% de la población lo lleva (bastante generoso el porcentaje, creo yo). Incluso el 50% de los ocupantes de los vehículos, dicen, lleva cinturón. Será el que sujeta los pantalones, porque lo que es el de seguridad…
Otra gráfica para terminar:
Aquí se nos muestra una clarísima e inexplicable tendencia a la baja en los fallecimientos en carretera en China. Han sido los ángeles de la guarda chinos, seguro: Han protegido a una población en la que cada vez hay más coches (con su propia epidemia de 4×4) y motos (ya he hablado de la plaga de motos eléctricas, silenciosas y traicioneras… ¡las odio!).
Pues no, de ángeles de la guarda nada: Se trata simplemente de una confección de estadísticas muy benevolente. En el mismo boletín de antes:
Pues nada, de ángeles de la guarda nada. En este tiempo aquí sólo he visto 3 hostiones en la carretera, y he estado convencida de que llegaba mi hora en otras tantas ocasiones, pero está claro de que las fatalidades existen en la carretera china, ¡lo raro es que no sean muchas más!
Poco a poco, digo yo, habrá más concienciación con estos temas+se irá haciendo cumplir una normativa al parecer ya existente, y se salvarán vidas con ello.
PDT: Mañana nos vamos a Anhui. En mala hora me da por escribir esto.
PDT2: Buen fin de semana a todos, viajad seguros.
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5 CommentsEn positivo
Hoy hemos tenido nuestra última clase del intensivo. Por primera vez en mi vida le he sacado partido a un curso “normal” de chino.
El curso lo impartía la Universidad Normal de Nanjing (así se llama, sí).
Teníamos dos profesoras que eran el día y la noche: Una era aficionada al método gramatical (la que escribió en la pizarra de arriba; si sabes chino lo habrás notado) y otra al método comunicativo. Íbamos a lección por día, así que era imposible dormirse en los laureles.
Además, a pesar de los distintos orígenes de los compañeros (los únicos occidentales éramos dos norteamericanos y yo; el resto, dos coreanas y una japonesas) creamos un grupo bastante majo.
En estos momentos de despedidas, siempre me da por pensar que con toda probabilidad nunca volveré a verlos, y me invade una sensación extraña.
A pesar de que según escribo esto ando con 38.5 de fiebre, quiero dejar constancia de que no todo lo veo en negativo con estos dos meses en Nanjing:
- He aprendido un montón de chino con esfuerzo.
- La peque ha aprendido un montón de chino sin esfuerzo.
- He perdido peso (a pesar de lo que pueda parecer con los desayunos).
- Siempre es interesante China, aunque a veces me rompa demasiado los esquemas.
- Mis suegros son metódicos, ordenados y nos tratan como a emperatrices. Supongo que es más fácil convivir con ellos que conmigo.
- No me permiten hacer labores domésticas.
- Me he desintoxicado de FB, Youtube y del móvil.
- Bien pensado, con unas condiciones determinadas, viviría en China. Siempre está bien tener una opción B, “porsiaca”.
Bueno, creo que estos puntos sirven como resumen.
¡Buen finde!
Posted in aprender chino, China, chino, familia política, nanjing, personal | curso de chino, despedidas, mandarín, Nanjing 2011, nomadeo | 5 Comments
5 Comments
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24 semanas - posted on 30/01/2012 11:27:12
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Liada con modelos y declaraciones... Me encanta adelantar el IVA de las facturas de diciembre que aún no me han pagado (/ironía off) - posted on 09/01/2012 18:10:38
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¿Señal de la crisis? Cada día recibo más y más emails de gente que pide consejo de cómo ir a trabajar fuera. - posted on 23/11/2011 18:12:39
Para llevar
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